炒米，蒙古语称“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。炒米是蒙古人最喜爱的粮食。因制作方法稍异，炒米分为脆炒米和硬炒米。蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边喝边续，待奶茶喝够，炒米也泡软时，就要喝干碗里的茶，再放上黄油、红糖等拌着吃，甜酸可口，味道极佳。
传统的鄂尔多斯饮食—炒米
2013-08-25 23:49:13 来源： 评论：0 点击：
炒米，蒙古语称蒙古勒巴达，意为蒙古米。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。炒米是蒙古人最喜爱的粮食。因制作方法稍异，炒米分为脆炒米和硬炒米。蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷...
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