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宁夏鼎盛世集贸易有限公司

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发布时间:2014-03-18 11:32:17

 

酸角的食疗效果

    1.开胃助消化

        酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效,同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高。

    2.生津消暑

        夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是清凉消夏不可缺少的饮品。
 

酸角的烹调方法

 

     酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。

 

酸角的食用方法

 

  1.      酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。
  2.      熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰箱冷藏,可以解暑。

 

酸角的选购技巧

 

     选择酸角制品应选购不添加任何防腐剂和添加剂成分的酸角。

 

酸角的保存秘诀

 

    酸角置于阴凉干燥处保存即可。

 

酸角的搭配宜忌

 

    宜:酸角与冰糖搭配食用,清凉解暑。

 

 

酸角的食物介绍

 

      酸角为常绿乔木,高达6~20米。树皮暗灰色,成不规则裂开。枝多,无刺,小枝被短柔毛,皮孔多,褐色。双数羽状复叶,长8~11厘米,小叶14~40,长圆形,长1~2.4厘米,宽4.5~9毫米,先端钝或微凹,基部偏斜不等,全缘,两面无毛。花为腋生的总状花序或顶生圆锥花序;萼筒陀螺形,裂片4,披针形;花瓣3,不等大,黄色,有紫红色线纹;下面2枚退化成鳞片;能育雄蕊3枚,花丝中部以下合生,其余退化成刺状,位于合生丝鞘顶端;雌蕊1,子房有柄,具多数胚珠。荚果厚,长圆形,长3~6厘米,宽约2厘米,灰褐色。酸角的种子3~10粒,红褐色,光亮,近圆形或长圆形。花期5~6月。果期7~12月。酸角多为栽培,或野生于杂树林、河边、田地旁。酸角主要分布广东、广西、福建、台湾、云南等地。

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